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Em uma cidade de Castela, com intermináveis campos de cereais balançados pelo vento que se estendem além de onde os olhos podem ver. Há um município tranquilo, onde está localizado o matadouro de Francisco (Antonio Garrido), um empresário dedicado ao processamento de carne, importa porcos baratos e de baixa qualidade de Portugal e depois os vende. No matadouro, seu cunhado Alfonso (Pepe Viyuela), veterinário de profissão, trabalha como um homem fraco e um tanto covarde que, no fundo, está cansado de olhar para o outro lado, certificando animais de qualidade duvidosa e que qualquer outro retrocederia.