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Ser um grande nome da gastronomia atual é apenas a ponta do iceberg do cotidiano do chef Henrique Fogaça. Sempre disposto a superar qualquer desafio, esse genial chef de cozinha corre contra o tempo para se dividir entre seu impressionante trabalho na gastronomia e sua incansável lista de afazeres, tão interessantes quanto inusitados. 200 Graus com Henrique Fogaça acompanha o dia-a-dia de Fogaça em todas as suas atividades.
Seus restaurantes e bares, a banda de hardcore Oitão, a prática das artes marciais e os projetos sociais são apenas uma amostra das várias faces da personalidade do chef brasileiro Henrique Fogaça. E ele conta com a ajuda dos seus vários braços-direitos para organizar o caos do seu dia a dia e das suas cozinhas e seguir criando os mais deliciosos e inovadores pratos!