Não sou especialista no assunto mas como assisti Bates Motel tenho a impressão que a Grace desenvolveu TDI (Transtorno Dissociativo de Identidade) após a morte da Mary, o que justifica a falta de memória em momentos cruciais e como ela realmente nos convence ser inocente como Grace. São duas identidades distintas, não muito diferente do Norman Bates. 

Eu não consigo acreditar mais na inocência da Grace. Cada vez mais parece que ela tem dupla personalidade, ou então é uma psicopata finíssima, rainha da mentira. Tô nervosa.

if we were all on trial for our thoughts we would all be hanged

é como se ela tivesse uma dupla personalidade, uma é meiga e inocente e a outra fria e manipuladora

"When people are afraid they often behave with cruelty."